Restaurantes no Rio de Janeiro

Reunimos uma lista dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro, e são classificados por bairro.

• Restaurantes em Copacabana
• Restaurantes em Ipanema
• Restaurantes no Leblon

Restaurantes em Copacabana

Amir

Especialidade: BOM E BARATO
Site: www.amirrestaurante.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Ronald de Carvalho ,55 - loja C
Bairro: Copacabana
CEP: 22021-020
Telefone: 2275-5596 e (21) 2275-4488
Lugares:130
Horário:12h/0h

Os aromas misteriosos de especiarias que saem da cozinha invadem o salão, onde tapetes persas, candelabros e narguilés criam um universo impregnado do exotismo árabe no coração de Copacabana. Como se não bastasse a excelência dos temperos e sabores criados pelo casal Nicolas e Ingrid Habre, os pratos são fartos e têm preços acessíveis. O combinado reúne pasta de grão-de-bico temperada com cebolinha, coalhada seca, saladas tabule ou fatuche, miniquibe, miniesfiha, faláfel, charuto de folha de uva recheado de arroz com carne moída de carneiro, arroz com lentilha, cafta de carne ou chawarma. Esta última receita é uma das especialidades da casa. Espécie de churrasco árabe feito com cortes bovinos e de cordeiro montados num grande espeto, cozinha por horas na brasa até começar a se desmanchar. Só então é fatiado em suculentos nacos de carne. Nos sábados e domingos, o caprichado cuscuz marroquino também merece elogios. O segredo está no cozimento da semolina, feito junto com o caldo das carnes. Aparece em nove versões, uma delas com costeleta de cordeiro.

Siri Mole

Especialidade: BRASILEIROS
Site: www.sirimole.com.br
Faixa de Preço: $$$$ - acima de R$ 100,00
Endereço: Rua Francisco Otaviano ,50
Bairro: Copacabana
CEP: 22080-040
Telefone: 2267-0894
Lugares:65
Horário:12h/0h (seg. a partir das 19h)

O colorido salão tem fitinhas do Nosso Senhor do Bonfim como enfeite. Da cozinha saem receitas com o arretado sotaque baiano. Comece pelo acarajé (R$ 9,56) ou pelo caldo de sururu (R$ 10,80). Para a refeição principal, há opções variadas, mas o bobó de camarão (R$ 80,00) é imperdível. Outra pedida é a moqueca de siri mole (R$ 82,45). Aos sábados, até as 17 horas, bufê com pratos típicos como acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, fritada de bacalhau e moqueca de peixe (R$ 53,55). Para adoçar o paladar, experimente as cocadas (R$ 16,50).

Azul Marinho

Especialidade: BRASILEIROS
Site: www.cozinhatipica.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Avenida Francisco Bhering ,s/nº - (Hotel Arpoador Inn)
Bairro: Arpoador
CEP: 22080-050
Telefone: 2513-5014
Lugares:70
Horário:12h/0h (dom. até 23h)

Com mesas no calçadão do Arpoador, é o lugar perfeito para assistir ao pôr-do-sol. A moqueca pode ser preparada de quatro formas: à baiana (coentro, leite de coco e azeite-de-dendê), à capixaba (coentro, urucum e azeite de oliva), à moda do Pará (azeite de oliva e dendê) e à carioca (azeite de oliva e banana), com camarão e peixe ou camarão, lagosta, peixe, polvo e lula. Acompanha arroz, pirão e farofa. Antes, prove o camarão caipira, enrolado em queijo de coalho, bacon e coberto com melado do engenho.

Copa Café

Especialidade: COZINHA CONTEMPORÂNEA
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Avenida Atlântica ,3056 - loja B
Bairro: Copacabana
CEP: 22070-000
Telefone: 2235-2947
Lugares:70
Horário:19h/2h

O ambiente à meia-luz, decorado com fotos antigas e luminárias retrô, tem espaços distintos para quem quer tomar um drinque ou para quem deseja explorar o cardápio do paulistano Cássio Machado. Receitas modernas com bases clássicas e bossas criativas são o forte do chef, que, mesmo ficando em São Paulo, mantém a qualidade e a regularidade na preparação dos pratos. Não deixe de provar o mini-hambúrguer de cordeiro ao molho de vinho e geléia de hortelã e o ótimo steak tartare, servido em forma de canapés. O hadoque ao molho de manteiga de açafrão e vinho branco acompanhado de purê de batata-baroa e lima-da-pérsia divide as atenções com as tenras e macias costeletas de cordeiro com cuscuz marroquino, grão-de-bico e anis-estrelado.

Le Pré Catelan

Especialidade: FRANCESES
Site: www.sofitelrio.com.br
Faixa de Preço: $$$$ - acima de R$ 100,00
Endereço: Avenida Atlântica ,4240 - nível E, (Hotel Sofitel)
Bairro: Copacabana
CEP: 22070-900
Telefone: 2525-1160
Lugares:65
Horário:19h30/23h30.

Porta de entrada da alta gastronomia no Brasil, o restaurante tem o chef do ano à frente de sua cozinha. Há dez anos no país, Roland Villard rege uma afinada equipe que não comete nenhum deslize, do couvert ao cafezinho, momento em que os comensais recebem uma caixinha de macarons para ser levada para casa. À cargo do maître Jean Pierre, a recepção dos clientes no salão com decoração moderna e vista para a Praia de Copacabana é feita de forma elegante. A costela de tambaqui grelhada à perfeição e servida com um cremoso purê que mais parece uma musse feita de batata-baroa defumada ao molho de tomilho é das melhores coisas que já foram inventadas na cidade. Para encerrar a noite com chave de ouro, doces sortidos elaborados pelo renomado chef de pâtisserie Dominique Guerín circulam num carrinho recheado de delícias que podem ser consumidas à vontade.

Cipriani

Especialidade: ITALIANOS
Site: www.copacabanapalace.com.br
Faixa de Preço: $$$$ - acima de R$ 100,00
Endereço: Avenida Atlântica ,1702 - (Hotel Copacabana Palace)
Bairro: Copacabana
CEP: 22021-001
Telefone: 2545-8747
Lugares:74
Horário:12h30/15h e 19h/0h (sex. e sáb. jantar até 1h; fecha dom.).

O exuberante arranjo de flores que decora a entrada do salão é um indício do que está por vir. Entre talheres de prata italiana, taças de cristal, toalhas de puro linho e pinturas de Dominique Jardy que retratam o Rio antigo, o cardápio traz a seguinte anotação: "Pedimos gentilmente que não utilizem telefone celular dentro do restaurante". Clássicos importados da matriz, como o carpaccio de carne e o fettuccine verde gratinado com presunto dividem as atenções com receitas de caráter autoral elaboradas pelo chef Francesco Carli. Bom exemplo, o turnedô de filé mignon vem à mesa escoltado por purê de feijão-preto perfumado, tortinha de mandioca e molho de jabuticaba.

Capricciosa

Especialidade: PIZZARIAS
Site: www.capricciosa.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Domingos Ferreira ,187
Bairro: Copacabana
CEP: 22050-010
Telefone: 2255-2598 e (21) 2255-1626
Lugares:90
Horário:18h/2h (dom. a partir das 17h)

O segredo está na qualidade dos ingredientes, importados da Itália: a farinha de grão duro, moída na gramatura específica para a confecção de pizzas, o molho sem nenhum resquício de acidez, feito com tomate pelado, e a mussarela de búfala, produzida artesanalmente no interior de São Paulo por uma família de imigrantes com mais de um século de tradição no assunto. Após passarem pelo forno a lenha aquecido a exatos 400 graus, os discos de pizzas de massa fina e crocante chegam à mesa debaixo de sofisticadas coberturas. Vão da clássica margherita gourmet, a mais pedida, com mussarela de búfala, tomate-cereja, lascas de parmigiano reggiano e manjericão, à imperiale, que une a saborosa mistura da mussarela do tipo burrata com cogumelos frescos, salsa e alho. O cardápio apresenta ainda saladas, focaccias, bruschettas, massas e uma mesa de antepastos em que é possível beliscar cogumelos tenros, carnudas azeitonas, carpaccio de berinjela e outras delícias dignas das boas cozinhas da cidade.

Azumi

Especialidade: JAPONESES
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Ministro Viveiros de Castro ,127
Bairro: Copacabana
CEP: 22021-010
Telefone: 2541-4294
Lugares:80
Horário:19h/0h (sex. e sáb. até 1h; fecha seg.)

A fachada discreta esconde um dos melhores restaurantes do gênero na cidade. Nas conversas ouvidas entre os funcionários e nas TVs, a língua oficial é o japonês. Imerso nesse ambiente, o cliente encontra sugestões influenciadas por culinária bem tradicional. Os sushis podem levar peixes e frutos do mar menos usuais, como ovas de ouriço e minipolvos cozidos e temperados com molho agridoce. Procure um lugar na bancada diante de Jack Ueda. De camarote, aproveite para apreciar sua habilidade no preparo do kanitama (omelete de siri ao molho agridoce) e do yamaimo bainiku (cará picado com ameixa japonesa). Para a sobremesa, doce de feijão.

Café e Bar Pavão Azul

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Hilário de Gouveia ,71 - lojas A e B
Bairro: Copacabana
CEP: 22040-020
Telefone: 2236-2381
Horário:12h/0h (sex. até 2h; dom. até 20h)

Em endereço seguro, diante da 12ª delegacia de polícia, ganhou notoriedade primeiro em crônicas do jornalista Antonio Maria (1921-1964). Depois que as irmãs Bete e Vera Afonso tomaram as rédeas do negócio da família, em 2002, voltou a freqüentar o noticiário. Merece. Com banheiros limpos, o que costuma ser creditado à presença feminina na sociedade, oferece petiscos deliciosos, entre eles divinas pataniscas de bacalhau (unidade). Os pratos de peixes e frutos do mar também são suculentos. Em porções para dois, são servidos risoto de camarão, arroz de polvo e filé de linguado com batatas e arroz. Rodadas de chope Brahma (tulipa) ou cerveja Original (garrafa de 600 mililitros) completam o bom programa.

Allegro Bistrô Musical

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.modernsound.com.br/bistro.asp
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Barata Ribeiro ,502 - loja D
Bairro: Copacabana
CEP: 22040-002
Telefone: 2548-5005
Horário:12h/21h (sáb. até 20h; fecha dom.)

Endereço certo de boa música num ambiente intimista e com acústica bem-cuidada. Pelo pequeno palco que ganhou vida própria nos fundos da loja Modern Sound já passaram nomes consagrados como, entre outros, Maria Rita, Ana Carolina, Lenine e Ivan Lins. Nos dias das apresentações mais populares é preciso chegar cedo para pegar uma das poucas dezenas de senhas. Os petiscos funcionam a contento. Peça a porção de bolinho de grão-de-bico (com dez unidades), servida com pasta de grão-de-bico, picles e pão árabe, ou a casquinha de siri. Para beber, a dica é o amigo allegro (vodca importada, suco de abacaxi, licor de menta e acúçar). Tem cerveja também: long neck, das marcas Bohemia, Heineken e Cerpa.

Adega Pérola

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Siqueira Campos ,138 - loja A
Bairro: Copacabana
CEP: 22031-070
Telefone: 2255-9425
Horário:10h/0h (fecha dom.)

Inaugurada por portugueses da Ilha da Madeira, faz sucesso com seus muitos petiscos desde os tempos do Teatro Opinião, nos anos 60, do outro lado da rua. Já não serve mais iguarias como testículos de boi e joelho de porco, mas ainda assim ostenta um balcão recheado de atrações salgadas. Seriam setenta, segundo as contas dos funcionários. Não costumam ser baratos, mas valem a pena. Um clássico da casa é o rolmop, o popular "sushi de português", sardinha marinada enrolada. A salada de polvo à vinagrete e a berinjela calabresa também são deliciosas. Para beber, chope da Brahma.

Horse's Neck

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Atlântica ,4240 - nível E (Hotel Sofitel Rio)
Bairro: Copacabana
CEP: 22070-900
Telefone: 2525-1232
Horário:12h/2h

Com vista para a praia e boa programação de música ao vivo, também é aberto a quem não está hospedado no hotel. Roland Villard, chef francês do conceituado Le Pré Catelan, restaurante do Sofitel, assina o cardápio. Ele criou tapas (o trio) com sabores que variam a cada dia, tábua de queijos e frios e o pão surpresa de salada com peixe perfumado e ovo poché. O chope é Lokal (300 mililitros). Vale consultar a carta de drinques. Duas sugestões são o refrescante kilimanjaro, drinque bicolor que leva vodca, licor de pêssego, suco de laranja, suco de abacaxi e grenadine (xarope de romã), e o brazilian horse's neck, mistura de Bourbon, guaraná e casca de limão.

Clandestino Bar

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.clandestinobar.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Barata Ribeiro ,111
Bairro: Copacabana
CEP: 22011-001
Telefone: 3209-0348
Horário:22h30/5h (fecha de dom. a ter.)

Estrangeiros, principalmente mochileiros hospedados no albergue Stone of a Beach, do qual a casa é um anexo, batem ponto, mas hoje em dia 70% do público é formado por cariocas. Nas festas, a trilha sonora executada por DJs vai de hip hop a rock. Entre um set e outro, bebe-se cerveja long neck das marcas Itaipava Premium, Heineken, Sol e Stella Artois. Na hora de escolher o petisco, são boas pedidas a porção de nachos, acompanhada de chilli beans, guacamole e salsa, e o sanduíche mango chicken, de frango com pasta de manga, guarnecido de batata frita.

Atlântico

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Atlântica ,3880
Bairro: Copacabana
CEP: 22070-001
Telefone: 2513-2485
Horário:19h/4h

Desde que abriu as portas, em 2007, tornou-se uma ótima opção de programa em frente à praia - esse ano, na votação do júri de Veja Rio, quase surpreendeu o campeoníssimo Bar Urca. Tem uma agenda de eventos caprichada e cardápio inventivo, a cargo do chef Cássio Machado, o mesmo do Copa Café. Logo na porta, um garçom apresenta uma das especialidades da casa: ostras frescas (unidade). A outra são os champanhes que harmonizam com o molusco. Há sete rótulos de diferentes nacionalidades. Do Chandon Reserve Brut, pode-se pedir a garrafa ou a taça. Outros quitutes bem interessantes são os ovos de codorna poché, com ovas de peixe e azeite trufado, servidos na colher (cinco unidades), e o palito de polvo com especiarias.

Bar Luiz

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.barluiz.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Atlântica ,s/nº - quiosque 10 (altura do Copacabana Palace)
Bairro: Copacabana
CEP: 22021-000
Telefone: 8226-4836
Horário:10h/0h

O chope na filial da praia continua sendo Brahma. Com colarinho generoso, a caldeireta custa R$ 5,00 (400 mililitros) e o garotinho, R$ 2,50 (200 mililitros). Para começar, peça a porção de bolinho de bacalhau (R$ 28,00, com dez unidades). Das receitas alemãs, pode-se escolher entre o kassler aperitivo e o joelho de porco cozido ou frito. Cada um deles custa R$ 30,00 e, por mais R$ 10,00, pode ser acompanhado de salada de batata ou batatas fritas.

Cervantes

Especialidade: SANDUÍCHES
Site: www.restaurantecervantes.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Prado Júnior ,335 - loja B
Bairro: Copacabana
CEP: 22011-040
Telefone: 2275-6147 e (21) 2542-9287
Lugares:70
Horário:12h/4h (sex. e sáb. até 6h; dom. até 3h; fecha seg.)

Endereço certeiro para matar a fome na madrugada. Os famosos e fartíssimos sanduíches são celebrados pelos cariocas desde quando o lugar ainda era uma simples mercearia, 53 anos atrás. São vendidas cerca de 1.000 unidades por dia nas três lojas. O segredo é a receita caseira do pão de leite, que só acaba de assar quando vai para a chapa. Fica crocante por fora e macio por dentro. Os recheios mais procurados são o de filé com queijo e abacaxi e o tradicional pernil com abacaxi. A principal unidade, em Copacabana, fechou para reformas e reabrirá no fim de outubro.

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Restaurantes em Ipanema

Artigiano

Especialidade: BOM E BARATO
Site: www.restauranteartigiano.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Avenida Epitácio Pessoa ,204
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-090
Telefone: 2512-6107 e (21) 2512-3099
Lugares:170
Horário:18h30/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. a partir das 12h).

Molhos suaves e de sabor delicado são os coadjuvantes perfeitos para as massas, atração principal e mais saborosa dessa casa de ambiente agradável e confortável comandada pelos irmãos Anna Lúcia e João Carlos Aleixo. Entre os cuidados tomados pela dupla está a preparação das massas frescas apenas no momento em que seguirão para a mesa. A extensa lista inclui 35 variedades como o pansotti, espécie de ravióli triangular típico da Riviera italiana, recheado com a harmoniosa combinação de figo, presunto de Parma e ricota defumada . Antes, as flores de abobrinha recheadas com mussarela e anchovas ao molho de alcaparras mostram-se uma entrada atraente ao lado dos pães que chegam quentinhos junto ao couvert.

Market

Especialidade: BOM E BARATO
Site: www.marketipanema.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Visconde de Pirajá ,499
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-003
Telefone: 3283-1438
Lugares:70
Horário:8h/0h (dom. a qua. até 17h)

Depois de um corredor longo, chega-se a um pátio agradabilíssimo, com árvores frutíferas, vasos com pimentas e ervas. É possível escolher uma mesa ao ar livre ou, se o tempo não estiver ajudando, aproveitar o salão amplo, onde uma TV exibe curtas de Charles Chaplin. Da cozinha saem receitas corretas, a começar pela saborosa trilogia de gazpacho, a sopa fria característica da região espanhola de Andaluzia. São três copinhos nas versões tomate, abobrinha com pesto e iogurte com ervas. Como prato principal, também mostra-se apetitoso o salmão com dill (endro) e arroz negro salpicado por coco ralado. Para beber, diversas sugestões de sucos e smoothies - uma espécie de milk-shake que usa sorvete de iogurte como base. Um deles, o de melão cantaloupe com banana, é uma delícia.

Casa da Feijoada

Especialidade: BRASILEIROS
Site: www.cozinhatipica.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Prudente de Moraes ,10
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-040
Telefone: 2247-2776
Lugares:65
Horário:12h/0h

Devotos de uma boa feijoada têm no endereço a certeza de que encontrarão um saboroso e apurado cozido de feijão-preto e carnes de porco. O que difere o lugar de outros é a possibilidade de o cliente escolher o que chegará à mesa: carne-seca, costelinha de porco, acém, paio, lingüiça, língua defumada, bacon. Não faltam os tradicionais complementos: arroz branco, couve à mineira, torresminho, aipim frito, farofa e laranja. Antes do prato são servidos caldinho de feijão e lingüiça aperitivo com batida de limão ou maracujá para acompanhar. Não está satisfeito? O rodízio de feijoada ainda inclui a sobremesa, doces caseiros de banana ou abóbora com coco.

Brasileirinho

Especialidade: BRASILEIROS
Site: www.cozinhatipica.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Jangadeiros ,10 - loja A
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-010
Telefone: 2513-5184
Lugares:56
Horário:12h/0h

Ao cruzar a rústica porta de madeira, o comensal depara com prateleiras lotadas de doces, temperos, cachaças, panelas e artesanato de vários estados. É um reflexo do cardápio, que passeia por receitas típicas do Nordeste ao Sul. Aposte na carne-de-sol à nossa moda, servida com baião-de-dois feito com arroz, feijão-de-corda e queijo de coalho ralado e na picanha do fazendeiro, acompanhada de feijão-tropeiro, lingüiça, couve e torresmo. Dos mesmos proprietários da Casa da Feijoada, também oferece uma louvável feijoada. O doce de leite trazido de Viçosa, Minas Gerais, é parada obrigatória.

Esplanada Grill

Especialidade: CARNES
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Barão da Torre ,600
Bairro: Ipanema
CEP: 22411-002
Telefone: 2512-2970 e 2239-6028
Lugares:60
Horário:12h/16h e 19h/0h (sex. e sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo).

Quem conhece a casa não dispensa o farto - e caro - couvert, que muitas vezes serve como acompanhamento para os pratos principais. Começa com a cestinha de pães quentinhos, incluindo o pão de queijo feito com a mesma receita há vinte anos, e segue com a salada de alface, rúcula, palmito e tomate ao molho de mostarda, a farofinha de bacon e os molhos de cebola e à campanha. É bom ir devagar para não perder a grande atração da casa: as carnes de primeira linha, que chegam à mesa com a marca da grelha impressa em sua superfície. Da Argentina vêm os cortes preferidos da clientela, a tradicional picanha e o bife ancho, de maciez exemplar. Em terceiro lugar está o cordeiro, importado da Nova Zelândia, que aparece de cinco formas: na lingüiça caseira feita lá mesmo e em cortes de costeleta, picanha, lombo e paleta. Essa última é grelhada apenas com sal grosso e chega com a carne macia e extremamente saborosa já fora do osso. Da cozinha saem ainda pratos dos mais variados, que vão do bacalhau à gomes de sá à feijoada completa.

Gula Gula

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.gulagula.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Alexandre Ferreira ,220 - loja A
Bairro: Jardim Botânico
CEP: 22470-220
Telefone: 2537-8906
Lugares:100
Horário:12h/0h (sex. e sáb. até 1h)

Referência carioca quando o assunto é salada e comida saudável, está com uma seleção de pratos inspirada no outono. Há sempre gratas surpresas, como o tabule de quinoa, cevadinha, castanha de caju e brotos de lentilha, acompanhado de molho cremoso de tofu (R$ 23,90), e o crepe integral de linhaça com recheio de frango guarnecido de salada de folhas e brotos ao molho curry (R$ 28,30). Para a sobremesa, fique com a refrescante salada de frutas servida com infusão de capim-limão e mel e musseline de mascarpone (R$ 12,50).

Frontera

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.frontera.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Visconde de Pirajá ,128
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-000
Telefone: 3289-2350
Lugares:190
Horário:11h/0h (dom. até 23h)

Empreendimento mais requintado dos sócios da rede Kilograma, o Frontera ganhou um novo endereço. Depois de Ipanema e Barra, passou a ocupar também o imóvel no Jardim Botânico onde funcionou o japonês Nakombi. Amplo, o espaço de 750 metros quadrados e dois andares em nada lembra a sobriedade de refeitório que muitos restaurantes por quilo insistem em manter. Tem paredes com tijolos aparentes, claridade suave proporcionada por luminárias típicas de mesa de sinuca e teto retrátil para deixar o ambiente ao ar livre mais bonito à noite. Pôsteres trazidos de diversas regiões do mundo fazem alusão à proposta da cozinha: explorar receitas de nacionalidades variadas. Em sistema de alta rotatividade, são oferecidos quarenta pratos por dia. Só os campeões de pedidos costumam reaparecer no bufê em período inferior a dois meses. É o caso do pato confit com melado e shoyu, servido sempre nos fins de semana. O caminho da fartura passa por bancadas repletas de pastas, frios e saladas, comida japonesa, pratos quentes, churrasco e grelhados. Em um almoço de domingo, lagosta ao vinagrete, salada de nirá e cogumelos, costelinha de porco ao molho barbecue guarnecida de batata gratinada e salmão ao molho de alcaparra exibiram as mesmas doses de sabor e correção. No sistema por quilo, pagam-se R$ 41,30 de segunda a sexta e R$ 44,90 no sábado e no domingo - os preços valem para as sobremesas, delícias como tortas da Doceria di Norma e sorvetes Häagen-Dazs.

Delírio Tropical

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.deliriotropical.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Garcia d'Ávila ,48
Bairro: Ipanema
CEP: 22421-010
Telefone: 3624-8164
Lugares:100
Horário:10h/22h (sex. e sáb. até 23h; dom. 12h/19h)

É só entrar na fila e escolher entre quinze sabores diários de salada que se alternam no bufê. A versão com batata palha, cenoura ralada, milho, ervilha e frango e a caesar salad são opções fixas. O preço varia conforme a quantidade. Na seqüência encontram-se os acompanhamentos quentes, como o filé de truta defumada ao molho de ervas ou o hambúrguer de quinoa ao molho teriyaki, além de empadões e tortas salgadas e sanduíches montados.

Forneria

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça ,112
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-050
Telefone: 2540-8045
Lugares:100
Horário:12h/1h (sex. e sáb. até 2h)

Entre pôsteres de filmes italianos, rústicas mesas de madeira e cozinha aparente ao longo do salão, é possível provar ótimos sanduíches e receitas com raízes italianas mais triviais. Da primeira lista, prove o milanês, com vitela empanada, rúcula e tomate na ciabatta. Saladas, carpaccios, massas, risotos e carnes fazem parte da segunda. Ótima dica, a tagliata leva à mesa finas fatias de filé mignon com rúcula fatiada e parmesão ralado grosseiramente ao molho de vinagre balsâmico. Reserve apetite para a sobremesa: tanto a banana assada no forno a lenha com sorvete de creme quanto o delicado mil-folhas de creme são deliciosos. Para o almoço de segunda a sexta, menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa.

Delírio Tropical

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.deliriotropical.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Garcia d'Ávila ,48
Bairro: Ipanema
CEP: 22421-010
Telefone: 3624-8164
Lugares:100
Horário:10h/22h (sex. e sáb. até 23h; dom. 12h/19h)

É só entrar na fila e escolher entre quinze sabores diários de salada que se alternam no bufê. A versão com batata palha, cenoura ralada, milho, ervilha e frango e a caesar salad são opções fixas. O preço varia conforme a quantidade. Na seqüência encontram-se os acompanhamentos quentes, como o filé de truta defumada ao molho de ervas ou o hambúrguer de quinoa ao molho teriyaki, além de empadões e tortas salgadas e sanduíches montados.

Bazzar Café

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.bazzar.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Visconde de Pirajá ,572
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-002
Telefone: 2249-4977
Lugares:70
Horário:9h/23h (dom. a partir das 12h)

Não falta criatividade às receitas servidas nos cafés que funcionam nas filiais da Livraria da Travessa. Prova disso são a porção de bruschetta mista nos sabores brie com geléia de damasco, cogumelos com parmesão e tomate com abobrinha, a salada de sete grãos com pesto de rúcula e cogumelos e o frango à milanesa com risoto de curry, banana-da-terra e amêndoas. A tarte tatin com sorvete de canela rouba a cena entre as sobremesas. Dispõe de carta de café com dez variedades de drinque, fora as versões clássicas, e café-da-manhã até 11h30, com pão francês na chapa com manteiga, mel, cream cheese, salada de frutas, geléia e bebidas quentes.

Via Sete

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.viasete.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Sete de Setembro ,43 - subsolo
Bairro: centro
CEP: 20050-003
Telefone: 2221-8020
Lugares:98

A casa é uma das poucas da cidade a servir carne vermelha orgânica, preparada pelo chef suíço Felix Opitz. São dele também as receitas da sopa gelada de melancia com carne de siri marinada (R$ 14,00), dos camarões grandes grelhados com molho de tamarindo e limão siciliano em conserva (R$ 55,00) e da versão tupiniquim do britânico fish and chips - com manjubinha e aipim fritos (R$ 27,00). Outra boa pedida, o carpaccio de filé mignon orgânico ao molho de alcaparras e limão siciliano em conserva custa R$ 40,00.

Líquido

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.liquidosucos.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Barão da Torre ,398-A
Bairro: Ipanema
CEP: 22411-000
Telefone: 2267-6519
Lugares:50 lugares
Horário:9h/23h.

Receitas saudáveis à base de frutas, verduras e legumes - não confunda com modismos tipo raw food, vegan ou qualquer outra corrente radical do gênero - são a especialidade da casa aberta defronte à Praça Nossa Senhora da Paz. As dosas, típicas da culinária indiana, se destacam. Trata-se de uma espécie de crepe feito com massa de farinha de arroz basmati e lentilha, com recheios de frango ao molho curry com espinafre e chutney de goiaba com passas brancas ou atum grelhado coberto com castanha de caju, lâminas de abacate e salsa mexicana. Sucos e smoothies fazem a parceria perfeita para uma refeição leve. Esqueça as calorias e prove o muffin de cenoura com calda de chocolate. Se for amenizar a culpa, saiba que o quitute de gostinho caseiro é feito com a farinha de arroz.

Terzetto

Especialidade: ITALIANOS
Site: www.terzetto.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Jangadeiros ,28
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-010
Telefone: 2247-6797
Lugares:70
Horário:18h/1h (qua. a dom. a partir das 12h)

Os últimos seis meses, o sommelier João de Souza fez as malas seis vezes. As viagens que o levaram a países como Argentina, Chile, Itália e Portugal e também suas incursões pelo sul do Brasil tinham um único motivo: descobrir vinícolas e pesquisar rótulos com boa relação custo-benefício para a adega do Terzetto. Em Portugal, na região do Concelho do Crato, Joãozinho - como é chamado pelos clientes - encontrou uma pequena vinícola do Alentejo e ficou impressionado com a produção artesanal do viticultor Gonçalo de Sá da Bandeira. Importou de lá o Herdade do Gamito 2005, feito com as uvas syrah, merlot, aragonês e trincadeira, que ficam por oito meses em barricas de carvalho francês. Na incursão pela Serra Gaúcha, encantou-se com a produção da vinícola Bettú, que não faz mais do que 5.000 garrafas por ano pelo milenar processo da pisa. Consta na carta o rótulo 2005 feito 100% com uvas marcelan. Desde o início do ano, Joãozinho estima que tenha incluído 150 rótulos na extensa lista, que já exibia 500 tipos de vinho divididos pelas regiões geográficas das principais capitais vinícolas, incluindo capítulos dedicados até mesmo a rótulos provenientes da Grécia, Suíça, Israel e Líbano.

Osteria Dell'Angolo

Especialidade: ITALIANOS
Site: www.osteriadellangolo.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Paul Redfern ,40
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-080
Telefone: 2259-3148
Lugares:85
Horário:12h/16h e 18h/2h (sáb. e dom. sem intervalo)

Não dispense o antepasto: um farto e saboroso prato que pode ter fatias de abobrinha grelhadas al dente, feijão-branco misturado a pedaços de atum e cebola adocicada, polenta com lingüiça picante, pães de fabricação própria e torradas fininhas e crocantes. À frente dessa cozinha de regularidade invejável está Alessandro Cucco, chef veneziano especialista em receitas clássicas do Norte de seu país. De leveza incontestável e cremosidade na medida certa, o risoto de lagostim e aspargos divide as atenções com o peixe assado com uma generosa camada de sal grosso e as costeletas de cordeiro com batata ao rosmarino. O tiramisu de morango com licor de cassis atende à expectativa sobre a saborosa releitura da receita.

Gero

Especialidade: ITALIANOS
Site: www.fasano.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça ,157
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-050
Telefone: 2239-8158
Lugares:80
Horário:12h/16h e 19h/1h (sex. almoço até 16h30 e jantar até 2h; sáb. sem intervalo até 2h; dom. sem intervalo até 0h)

Só após o pedido descer para a cozinha é que os cozinheiros põem a mão na massa, literalmente. Feitas na hora, são doze variedades de macarrão fresco no cardápio da primeira casa do grupo Fasano no Rio, o elegante palco por onde desfilam pratos que seguem o receituário italiano clássico sem fazer nenhuma concessão a modismos de época. É o caso do ravióli de pato, que promove a harmônica combinação da carne da ave com o delicado molho de laranja. E do risoto de camarões com abóbora, que exibe a perfeita execução da receita cozida al dente. A delicada perdiz ao molho de vinho branco servida com uma polenta de cremosidade irrepreensível é mais um exemplo do que pode proporcionar a afinada equipe da cozinha comandada pelo chef pernambucano Januário Andrade, ou Badaró, como é conhecido. Entre paredes de tijolinho aparente com pé-direito altíssimo e fotos do Rio em preto-e-branco, o serviço de maîtres, sommeliers e garçons também se faz notar pela extrema eficiência.

Satyricon

Especialidade: PEIXES E FRUTOS DO MAR
Site: www.satyricon.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Barão da Torre ,192
Bairro: Ipanema
CEP: 22411-000
Telefone: 2521-0627
Lugares:120
Horário:12h/1h (dom. até 0h)

Já na entrada é possível prever o que está por vir. Numa bancada coberta de gelo picado repousam viçosos exemplares de peixes e frutos do mar das mais variadas espécies. Ali se encontram cherne, olho-de-boi, pargo, robalo, vermelho, entre outros, pescados no mar aberto do litoral fluminense pelos barcos da família dos italianos Miro e Marly Leopardi. Ainda no corredor que leva aos amplos salões do restaurante, um límpido aquário é habitado por lagostas, lagostins, cavaquinhas, vieiras, ostras. A ampla gama de seres marinhos, aliada à medida certa dos temperos mediterrâneos, já seduziu até Madonna - em sua última passagem pelo Brasil, a cantora aprovou o pargo ao sal grosso. O peixe, que tem em média entre 700 e 800 gramas, é assado com uma generosa camada de sal e servido com o acompanhamento que o comensal preferir: arroz de limão, batata assada, creme de espinafre, legumes ao vapor. Condimentado apenas com azeite, limão e sal, é preparado o marenostrum, um grande combinado de pratos crus com carpaccios, tartares e bitoks (um tipo de tartare levemente grelhado) de leveza extraordinária.

Fasano Al Mare

Especialidade: PEIXES E FRUTOS DO MAR
Site: www.fasano.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Avenida Vieira Souto ,80
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-000
Telefone: 3202-4000
Lugares:80
Horário:12h/15h30 e 19h/1h (sáb. 12h30/1h30; dom. 12h30/0h).

Realização do antigo sonho do restaurateur e empresário paulista Rogério Fasano, que há anos pensava em abrir um lugar especializado em pescados à beira-mar. A cozinha é comandada pelo italiano Luca Gozzani, que foi um dos seus chefs da Enoteca Pinchiorri, três-estrelas no Guia Michelin. O ambiente é requintado, com móveis de design e de lustres de murano. Um pouco mais informal é a pequena varanda, coberta com toldos e com iluminação mais discreta. Entre as saborosas entradas destacam-se a polenta com cogumelos frescos e as vieiras salteadas com creme de aspargos e caviar. Como pratos principais, lasanha de frutos de mar, risoto de açafrão e cavaquinha e camarões grelhados com cogumelos frescos e ervas são algumas das opções. Oferece almoço executivo com antepasto, prato principal e sobremesa.

Alessandro e Frederico Pizzaria D.O.C.G.

Especialidade: PIZZARIAS
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Garcia D'Ávila ,151
Bairro: Ipanema
CEP: 22421-010
Telefone: 2522-5414
Lugares:120
Horário:18h/1h.

A sigla corrente D.O.C. (denominação de origem controlada) ganhou o complemento G., de garantida, acrescida pelo proprietário da casa, o italiano Fabrizio Giuliadore. É uma forma de valorizar as pizzas individuais de massa fina, borda grossa e massa crocante, feitas com ingredientes nobres. A pata negra leva, além do famoso presunto espanhol, mussarela de búfala, tomates frescos, rúcula e coração de alcachofra fresco); a tartufo preto, trufas pretas, cogumelo e azeite trufado. Mais em conta são as tradicionais margherita e quatro queijos.

Ten Kai

Especialidade: JAPONESES
Site: www.tenkai.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Senador Dantas ,75 - loja H
Bairro: centro
CEP: 20031-204
Telefone: 2240-5898
Lugares:25
Horário:11h/16h (fecha sáb. e dom.)

Com decoração e cardápio arrojados, importa peixes do Japão e inova nas combinações. Boas provas disso são as duplas de sushi de lula com ouriço e de sushi de salmão brulé com ovas. Outras saborosas excentricidades são a cavalinha inteira marinada e o arenque com suas ovas. Também há espaço para combinados de atum e salmão e de peixes variados, como o ipanema - setenta peças de sashimi, sushi, ovas, tekka, califórnia, sakemaki e futomaki. De sobremesa, delícias como lichias e morangos flambados com sorvete.

Nik Sushi

Especialidade: JAPONESES
Site: www.niksushi.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Garcia d'Ávila ,83
Bairro: Ipanema
CEP: 22421-010
Telefone: 2512-6446 e (21) 2512-6456
Lugares:85
Horário:11h30/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. 13h/23h; fecha seg.)

No almoço, até 15h30, lota de clientes atrás do bufê bem servido com espetinhos, sushis, sashimis, yakisoba e pratos quentes. Preparado com o mesmo esmero, o rodízio, à noite, traz itens originais como ceviche de peixe branco marinado, tartare de atum temperado, sashimi de atum levemente grelhado, salmão ipanema (sushi levemente grelhado, coberto de molho teriyaki e farofa de amendoim) e hot nik roll (enrolado frito de arroz, salmão e cream cheese na massa de harumaki). Espécie de carpaccio à japonesa, o ussuzukuri inspira saborosas receitas com fatias finas de hadoque, polvo e atum com palmito.

Baretto-Londra

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.hotelfasano.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Vieira Souto ,80 - (Hotel Fasano)
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-000
Telefone: 3202-4000
Horário:19h/1h (qui. a sáb. até 2h30; fecha dom.)

Uma semana depois de inaugurado, o lugar já tinha caído na boca do povo - o povo vip. Tudo ali sabe a requinte. O piso iluminado do corredor leva a um salão com paredes de tijolos aparentes e confortáveis poltronas de couro. Chamam atenção duas bandeiras da Inglaterra com as cores da Itália e o belo bar. Uma vez acomodado, prepare-se para um cardápio em que a long neck, da Cerpa ou da Bohemia. Na elogiada carta de drinques, um dos acertos é o sour apple martini, que leva vodca, xarope de maçã verde e sour mix. Para acompanhar, experimente o club sandwich (pão de miga, peito de frango, tomate, alface e ovo) ou uma das bruschettas. A de azeitonas pretas, aspargos, presunto cru e brie. Depois de 21h, um DJ anima a casa.

Armazém do Café

Especialidade: CAFETERIAS
Site: www.armazemdocafe.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Visconde de Pirajá ,595 - loja 111
Bairro: Ipanema
Telefone: 2540-8331
Lugares:20
Horário:9h/21h (fecha dom.)

Endereço: Rua Maria Quitéria ,77 - loja G
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-040
Telefone: 2522-5039
Lugares:16
Horário:8h/20h (sáb. até 18h; dom., 10h/18h)

Pioneiro no conceito de cafeterias gourmet na cidade, oferece quatro tipos de expresso como o armazém, feito com grãos do cerrado mineiro, do sul de Minas e da Alta Mogiana paulista, e trinta combinações à base da bebida. O condensaccino leva expresso armazém, leite condensado e espuma de leite. Para acompanhar, brownie com amêndoas, sorvete e calda de chocolate. Há ainda oito tipos de grão, moídos na hora e vendidos em embalagens a partir de 250 gramas, do extra-suave conga (do cerrado baiano) ao extraforte rumba (do cerrado mineiro).

Felice Caffè

Especialidade: CAFETERIAS
Site: www.felice.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,270 - quiosque 1 (Rio Design Leblon)
Bairro: Leblon
CEP: 22440-033
Telefone: 2249-9361
Lugares:22
Horário:12h/0h (sex. até 1h; sáb. 10h/1h; dom. a partir de 10h)

Depois de dois anos fechada, a casa voltou a ocupar no ano passado o endereço onde funcionava desde 1997. No cardápio, petiscos, saladas, pratos e sanduíches servidos em pães artesanais: focaccia, ciabatta ou indiano. O levíssimo yen leva shiitake refogado no shoyu, parmesão e rúcula, servido com salada de folhas orgânicas ou batata frita. De entrada, prove os bolinhos de carne de cordeiro com temperos marroquinos (nove unidades). As estrelas são os sorvetes, feitos com ingredientes importados da Itália, sem conservantes ou gordura. São quarenta sabores, fabricados na própria sorveteria, nas opções gelato (com leite), sorbetto (só frutas) ou diet. Entre os mais pedidos, gianduia (chocolate com amêndoas) e iogurte com frutas silvestres.

Colher de Pau

Especialidade: DOCE/SALGADO
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Rita Ludolf ,90 - loja A
Bairro: Leblon
CEP: 22440-060
Telefone: 2274-8295
Lugares:20
Horário:10h/20h
Endereço: Rua Farme de Amoedo ,39
Bairro: Ipanema
CEP: 22420-020
Telefone: 2523-3018
Lugares:48

O brigadeiro, que derrete na boca de tão macio, é uma das muitas e deliciosas receitas de Gimol Kaner, que abriu a lojinha há mais de três décadas. O mais famoso doce da casa serve de base também para o mil-folhas e para a bomba. Lucy e Otávio Kaner, filhos de Gimol, continuam a produzir quitutes como o rocambole de chocolate com recheio de baba-de-moça e cobertura de brigadeiro e a toalha felpuda, massa de pão-de-ló recheada com creme de coco e coberta de merengue e coco ralado. Os doces não diminuem o brilho de salgados caprichados, como a coxinha de peito de frango desfiado com catupiry e as empadas de camarão ou palmito.

Chaika

Especialidade: DOCE/SALGADO
Site: www.chaika.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Visconde de Pirajá ,321 - loja A
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-000
Telefone: 2267-3838 e (21) 2287-8776
Lugares:250
Horário:9h/1h

Separe um tempinho para percorrer o extenso cardápio e escolher entre os cerca de 700 itens. Além dos sundaes, milk-shakes e sorvetes de fabricação própria, o balcão chama atenção pela variedade de doces e tortas. A tentação, feita com massa de pão-de-ló de chocolate, recheio de creme de coco e morango com chantilly, coberta com merengue e calda de chocolate (fatia ou inteira), e a musse de bombom são algumas das doces atrações. Dos mais de 100 sanduíches, o onion burger é um hambúrguer com cebola dourada e molho barbecue, servido com batata frita. Famosos também são os waffles com diversos acompanhamentos, como chocolate com morangos e chantilly.

Ateliê Culinário

Especialidade: DOCE/SALGADO
Site: www.atelieculinario.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Vieira Souto ,176 - (Casa de Cultura Laura Alvim)
Bairro: Ipanema
Telefone: 2287-1194
Lugares:38
Horário:12h/21h

Há tempos que a tradicional pipoca foi substituída pelos deliciosos quitutes do Ateliê Culinário em vários cinemas da cidade. Em todos, os hits são os famosos pastéis de forno, com recheios como queijo meia cura, funghi e cordeiro com hortelã. No Vivo Gávea, com pufes e mesinhas espalhados pelo saguão, os destaques são os cookies de cacau, assados na hora, saladas como a de presunto de Parma com queijo de cabra e pêra e o crumble de maçã. No Odeon, a versão bistrô oferece ainda pratos como o namorado crocante com purê de cará.

Sorvete Brasil

Especialidade: SORVETES
Site: www.sorvetebrasil.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Maria Quitéria ,74 - loja C
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-040
Telefone: 2247-8404
Lugares:14
Horário:10h/22h

No sopé do Pão de Açúcar funciona a primeira loja da rede, que ganhou neste ano uma unidade na Barra. Ex-funcionário da lanchonete Sanduka, no Humaitá, onde também são vendidos seus sorvetes, Severino Aragão produz sessenta sabores, como os estrelados figo com nozes, creme de limão com merengue e pitanga.

Sorvete Itália

Especialidade: SORVETES
Site: www.sorveteitalia.com
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Visconde de Pirajá ,395
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-003
Telefone: 2247-5364
Lugares:6
Horário:9h/22h

Gerações de banhistas já se esbaldaram nas areias com os picolés vendidos por ambulantes. A marca, que tem vinte lojas pela cidade. Doce de leite com coco, brownie e torta alemã, com pedacinhos de biscoito, são os mais pedidos da linha gold. Ao todo são sessenta sabores, como manga, cheesecake e o feito com iogurte, frutas vermelhas e limão siciliano. Pistache, morango e chocolate são encontrados também na versão diet.

Polis Sucos

Especialidade: SUCOS
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Maria Quitéria ,70 - loja A
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-040
Telefone: 2247-2518
Horário:7h/0h (qui. a sáb. até 2h)

Trata-se de uma das mais antigas casas de suco da Zona Sul, que não hesita em excluir do cardápio as frutas fora de época. Os sucos preferidos da freguesia são os de fruta-do-conde, morango e manga (300 mililitros), além de misturas como laranja, cenoura e beterraba. Dependendo da estação, pêra e caqui também podem aparecer. É possível montar a própria combinação, com quantas frutas quiser, pelo preço da mais cara. Neste ano, a casa instalou dois bancos compridos na frente da loja. Para mastigar, sanduíche de filé mignon com queijo Palmira.

Mil Frutas

Especialidade: Melhor Sorvete
Site: www.milfrutas.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Garcia D'Ávila ,134
Bairro: Ipanema
CEP: 22421-010
Telefone: 2521-1384
Lugares:15
Horário:10h30/0h30 (sex. até 1h30; sáb. e dom. 9h30/1h30)

Há vinte anos a jornalista Renata Saboya decidiu abandonar as redações para entrar numa fria, literalmente. A brincadeira caseira de produzir sorvetes foi ganhando contornos profissionais à medida que ela decidiu explorar o potencial de frutas até então desconhecidas por muitos cariocas. Do Norte, importou açaí, bacuri, cupuaçu. Do Nordeste, taperebá, mangaba, pitanga, graviola. Sabores que causaram bastante estranheza, mas logo cativaram paladares mais aventureiros. Renata, que hoje tem a ajuda das filhas Paula e Juliana na expansão do negócio - com apenas três meses de funcionamento na capital paulista foi eleita a melhor sorveteria por Veja São Paulo -, não parou aí. Sem usar nem uma gotinha de corantes ou conservantes, começou a inventar deliciosas esquisitices. Transformou a goiabada com queijo num dos sabores de sorvete mais conhecidos - e copiados - em toda a cidade. Saiu-se com gelados misturados a bebidas alcoólicas; usou especiarias; inventou versões salgadas e outras inspiradas nos doces típicos das comemorações juninas, como abóbora com coco, batata-roxa e milho verde. Em resumo: nas lojas de Renata Saboya, tem sorvete para todos os gostos.

Koni Store

Especialidade: Melhor Temaki
Site: www.konistore.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Maria Quitéria ,77
Bairro: Ipanema
CEP: 22410-040
Telefone: 2521-9348
Lugares:30
Horário:12h/3h20 (qui. a sáb. até 6h20)

Ofenômeno da multiplicação de temakerias que assolou a cidade no último ano teve início com a inauguração da primeira filial da marca no Baixo Leblon. O cone de alga marinha enrolado com arroz e vendido como fast-food logo se transformou numa saudável mania das mais variadas tribos. A rápida expansão da rede inclui doze endereços no Rio - mais as unidades de Niterói, Búzios, Salvador e Brasília. O cardápio é elaborado pelo craque Nao Hara, chef e sushiman do Shin Miura, eleito o melhor restaurante japonês da cidade. Entre sabores simples, especiais e doces, são 25 opções de recheio feitas com peixes sempre frescos, que podem ser saboreados no poke (salmão, atum, cebolinha, gergelim, ovas de massago e biscoitinhos crocantes) e no roast tunna (atum levemente grelhado ao molho de shoyu e mel). O improvável cone doce surpreende: na casquinha de sorvete misturam-se banana caramelada e arroz-doce.

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Restaurantes no Leblon

Galeto do Leblon

Especialidade: BOM E BARATO
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Dias Ferreira ,154
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2294-3997
Lugares:98
Horário:11h/2h

A especialidade da casa de ambiente simples e descontraído reformado há pouco é o galeto. A ave que pesa entre 400 e 500 gramas é abatida aos 21 dias e assada na brasa lentamente para garantir que a carne não perca a maciez. O prato simples, com a ave cortada à francesa. A versão acompanhada de batata frita, arroz branco, farofa e molho à campanha dá para dois. Faz tanto sucesso quanto a picanha grelhada e fatiada que vem com arroz, farofa e batata frita. Sábado é dia de feijoada.

Giuseppe Grill

Especialidade: CARNES
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Avenida Bartolomeu Mitre ,370
Bairro: Leblon
CEP: 22431-000
Telefone: 2249-3055
Lugares:100
Horário:12h/16h e 19h/0h (sex. e sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo até 23h)

Comandado por Marcelo Torres, eleito o restaurateur do ano nesta edição especial de Veja Rio, a marca tem dois endereços: a matriz no Centro e a filial, inaugurada no Leblon em 2007. Do grill saem cortes de primeira linha como o bombom de picanha e o baby beef . Da churrasqueira, duas especialidades da casa: a maminha e o stracotto toscano, peito de boi assado lentamente por oito horas. Os pedidos dão direito a um acompanhamento que pode ser creme de espinafre, farofa de manteiga ou batata assada com azeite e alecrim. Entre as sobremesas, clássicos do caderninho de receitas da mãe de Torres, como o quindim e o pudim de leite. No almoço de segunda a sexta na Zona Sul há a opção do cardápio executivo com couvert, salada, prato principal e sobremesa.

Pizzaria Guanabara

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.pizzariaguanabara.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1228
Bairro: Leblon
CEP: 22440-035
Telefone: 2294-0797
Horário:9h/7h

Apesar do modismo das pizzas de massa fina, a Guanabara não perde a majestade. Ela vende redondas mais parrudas para antigas e novas gerações de clientes, seja no balcão ou nas mesas, de madrugada ou de dia. A matriz do Leblon, que só fecha duas horas por dia, das 7h às 9h, tornou-se um pouso concorrido da turma da saideira no Baixo Leblon. Não raro se encontram artistas e celebridades pelo salão. A combinação supercalórica de chope (tulipa) e fatia de pizza é a pedida no balcão. São quatro sabores: mussarela, margherita, calabresa e portuguesa.

Rota 66

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.restauranterota66.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Conde Bernadotte ,26
Bairro: Leblon
Telefone: 2512-5961
Horário:11h/2h (sex. e sáb. até 3h30)

Abriu sua segunda loja, na badalada Conde Bernardotte, no Leblon. A pimenta, como convém à culinária mexicana, está presente até mesmo nos drinques. É o caso do TPM ("tequila para macho"), em que a bebida ganha o toque picante do tabasco. Da cozinha, os campeões de pedido são a picanha Texas - dois bifes de 180 gramas cortados em fatias finas com cebolas puxadas no shoyu, acompanhado de molho barbecue e torradas - e o supercombo mex. São duas tortilhas de milho recheadas de carne e quatro de trigo, pasta de feijão e carne, mais cinco opções de molho. Para refrescar a língua tem chope em tulipa e torres de chope de 2,5 a 3,5 litros.

Bar D'Hôtel

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Delfim Moreira ,696 - 2º andar (Hotel Marina All Suites)
Bairro: Leblon
CEP: 22441-000
Telefone: 2172-1100
Horário:18h/2h

Com vista para o mar e visual retrô-chique, a casa é decorada com objetos de antiquário. Aberta em 1999, este bistrô moderno virou porto seguro para os descolados que prezam o requinte. Entre os drinques, a caipirubi (vodca, frutas vermelhas, açúcar e gelo) já é clássica. Das sugestões mais recentes no cardápio, experimente o refrescante aurora, com morango, maracujá, gengibre, vodca, açúcar e gelo). Ótimas dicas são os mini-hambúrgueres de cordeiro com foie gras e teriyaki de frutas vermelhas e o burrito de avestruz com geléia de pimenta e guacamole. A porção mista de bruschettas (de queijo brie com pasta de abricó, shiitake com alecrim e parmesão, queijo de cabra com presunto cru, mussarela de búfala e tomate seco e hortelã) também vale a pedida.

Quiosque do Português

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Delfim Moreira - quiosque 5 (em frente à Rua José Linhares)
Bairro: Leblon
CEP: 22441-000
Telefone: 8308-1373
Horário:8h/20h (sex. e sáb. até 22h)

Comandado por Manoel Alves e seu filho Carlos, o ponto, em frente à Rua José Linhares, ganhou fama pelas caipivodcas. O recém-comprado climatizador de vinhos mostra que eles estão dispostos a diversificar o cardápio das bebidas geralmente servidas nesse tipo de estabelecimento da orla. Os drinques podem vir com vodca nacional ou importada e são sempre feitos com frutas da estação - não se usa polpa. No verão, uma das mais vendidas é de serigüela, que, além de Absolut, pode ser feita com a americana Skyy, as francesas Belvedere e Grey Goose e as polonesas Wyborowa e Danska. Para acompanhar, a pedida é a delícia de camarão, um empanado com catupiry (porção com quinze unidades). Além das caipiras, também tem louras em lata (Skol) e long neck (Bohemia e Stella Artois).

Jobi

Especialidade: Melhor Boteco
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1166 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22440-035
Telefone: 2274-0547
Horário:9h/4h (sex. e sáb. até 5h)

Os garçons têm muito tempo de casa, chamam grande parte dos clientes pelo nome e sabem como os mais chegados preferem seu chope. Para completar, ainda servem comida boa e farta. O caso de amor do carioca com o Jobi é tão sério que ninguém se importa em enfrentar fila do lado de fora até vagar uma mesa na varanda ou no pequeno salão interno, que ostenta na parede um painel do pintor Nilton Bravo. Decorado pelo arquiteto Chicô Gouvêa, o boteco dos irmãos Manuel e Narciso Rocha, que já serviu como locação para uma das novelas de Manoel Carlos, venceu na categoria o melhor boteco pela sexta vez consecutiva. Aberto nos anos 50, foi comprado em 1961 pelo português Adelino da Rocha, pai dos sócios atuais. Entre os petiscos do cardápio, as porções de carne-seca com aipim ou com farofa continuam imbatíveis. "Escolhemos peças de lagarto, que têm pouca gordura e se desmancham facilmente na hora de desfiar", conta Manuel. As patinhas de caranguejo com molho tártaro e o polvo ao vinagrete também fazem bonito. Para acompanhar, chope Brahma (300 mililitros) e caipissaquê de morango, abacaxi ou kiwi.

Bracarense

Especialidade: Melhor Happy Hour
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua José Linhares ,85 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22430-220
Telefone: 2294-3549
Horário:7h/0h (sáb. a partir das 8h; dom. 9h30/22h)

Dúvida, um dos grandes sucessos da cidade. Famoso por seus salgadinhos, por seu delicioso chope, por ser o ponto de encontro de uma garotada bonita no pós-praia e de boêmios tradicionais nas altas horas, o Braca - como é chamado pelos íntimos - conquistou também um novo tipo de público: a turma que sai do trabalho e quer relaxar antes de seguir para casa. Razões para o sucesso não faltam. Os quitutes saborosos e o chope bem tirado são os mesmos, mas é bem mais fácil arrumar um lugar para sentar - não há, ainda, a superlotação dos outros horários. Outro bom motivo: o serviço fica, sem sombra de dúvida, melhor. São tantas as vantagens que elas correm o risco de durar pouco. A freqüência nesse horário vem aumentando muito nos últimos meses. Entre as receitas trazidas pela mineira Alaíde Carneiro está o cultuado bobozinho de camarão (R$ 3,20). "Esse sempre acaba", gaba-se Carlos Eduardo Tomé, da terceira geração de donos do botequim criado por seu avô, o português Arnaldo Tomé. Outras delícias são o bolinho de aipim com camarão e catupiry e uma empada frita aberta, conhecida pela freguesia como delícia de carne-seca. Tudo casa direitinho com o chope Brahma bem tirado (300 mililitros). "Aí, é só se ajeitar em torno das mesinhas da calçada e observar a virada do dia para a noite, num dos bairros mais charmosos do Rio", recomenda o jurado Paulo Thiago de Mello.

Armazém do Café

Especialidade: CAFETERIAS
Site: www.armazemdocafe.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,375 - loja C
Bairro: Leblon
CEP: 22440-032
Telefone: 2512-8173
Lugares:30
Horário:9h/22h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 10h)

Armazém do Café quatro tipos de expresso como o armazém, feito com grãos do cerrado mineiro, do sul de Minas e da Alta Mogiana paulista, e trinta combinações à base da bebida. O condensaccino leva expresso armazém, leite condensado e espuma de leite. Para acompanhar, brownie com amêndoas, sorvete e calda de chocolate. Há ainda oito tipos de grão, moídos na hora e vendidos em embalagens a partir de 250 gramas, do extra-suave conga (do cerrado baiano) ao extraforte rumba (do cerrado mineiro).

Felice Caffè

Especialidade: CAFETERIAS
Site: www.felice.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,270 - quiosque 1 (Rio Design Leblon)
Bairro: Leblon
CEP: 22440-033
Telefone: 2249-9361
Lugares:22
Horário:12h/0h (sex. até 1h; sáb. 10h/1h; dom. a partir de 10h)

Depois de dois anos fechada, a casa voltou a ocupar no ano passado o endereço onde funcionava desde 1997. No cardápio, petiscos, saladas, pratos e sanduíches servidos em pães artesanais: focaccia, ciabatta ou indiano. O levíssimo yen leva shiitake refogado no shoyu, parmesão e rúcula, servido com salada de folhas orgânicas ou batata frita. De entrada, prove os bolinhos de carne de cordeiro com temperos marroquinos (nove unidades). As estrelas são os sorvetes, feitos com ingredientes importados da Itália, sem conservantes ou gordura. São quarenta sabores, fabricados na própria sorveteria, nas opções gelato (com leite), sorbetto (só frutas) ou diet. Entre os mais pedidos, gianduia (chocolate com amêndoas) e iogurte com frutas silvestres.

Colher de Pau

Especialidade: DOCE/SALGADO
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Rita Ludolf ,90 - loja A
Bairro: Leblon
CEP: 22440-060
Telefone: 2274-8295
Lugares:20
Horário:10h/20h

O brigadeiro, que derrete na boca de tão macio, é uma das muitas e deliciosas receitas de Gimol Kaner, que abriu a lojinha há mais de três décadas. O mais famoso doce da casa serve de base também para o mil-folhas e para a bomba. Lucy e Otávio Kaner, filhos de Gimol, continuam a produzir quitutes como o rocambole de chocolate com recheio de baba-de-moça e cobertura de brigadeiro e a toalha felpuda, massa de pão-de-ló recheada com creme de coco e coberta de merengue e coco ralado. Os doces não diminuem o brilho de salgados caprichados, como a coxinha de peito de frango desfiado com catupiry e as empadas de camarão ou palmito.

Torta & Cia

Especialidade: DOCE/SALGADO
Site: www.tortaecia.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Gilberto Cardoso ,s/nº - lojas 15 e 16 (Cobal do Leblon)
Bairro: Leblon
CEP: 22430-070
Telefone: 2511- 5141
Lugares:15
Horário:9h/22h

Experimente a levíssima torta de nata, feita com massa de chocolate e recheio de chantilly (fatia ou inteira, com vinte fatias), ou a de brigadeiro, massa de pão-de-ló de chocolate coberta com crocante de castanha-de-caju (fatia ou inteira). As tortas são feitas também em miniversões salgadas, em sabores como ba-calhau, camarão e frango. No Leblon são servidas três opções de café-da-manhã.

Aquim

Especialidade: DOCE/SALGADO
Site: www.aquimgastronomia.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1321
Bairro: Leblon
CEP: 22440-034
Telefone: 2274-1001
Horário:10h/20h (fecha dom.)

Dispostos como verdadeiras jóias nas vitrines, os delicados doces criados pela chef Samantha Aquim são uma alegria para os olhos - e para o paladar. Os chocolates, grande paixão da chef, que estudou na escola francesa de gastronomia Lenôtre, são lançados em coleções a cada temporada. A atual leva tem bombons de chocolate ao leite ou amargo, com recheios de caramelo, cappuccino e crocante com avelã, que podem ser feitos com alta concentração de cacau. A caixa com oito macarrons, nos sabores amêndoa, maracujá, lavanda, pistache e framboesa. Para receber amigos, os canapés quentes e frios são perfeitos. A caixa com 25 unidades pode ter até cinco tipos, como croquete de pato com molho de laranja, cone de foie gras e abacaxi em crosta de especiarias.

Bibi Sucos

Especialidade: SUCOS
Site: www.bibisucos.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Ataulfo de Paiva ,591-A
Bairro: Leblon
CEP: 22440-032
Telefone: 2259-4298
Lugares:20
Horário:8h/2h (sex. e sáb. até 3h)

Oferece mais de cinqüenta variedades de sucos, feitos com produtos que chegam diariamente da Ceasa, em Irajá. As misturas preferidas são melancia com gengibr, figo com água-de-coco, e frutas silvestres (morango, framboesa e amora), com 300 mililitros. A rede vende cerca de 20 toneladas por mês de açaí (220 mililitros ou 550 mililitros). Ele pode ser batido com flocos de arroz, mel ou tapioca. Os sanduíches light são montados pelo cliente. O de peito de peru defumado com queijo-de-minas e clara de ovo.

Universo Orgânico

Especialidade: SUCOS
Site: www.universoorganico.com
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Conde de Bernadotte ,26 - lojas 105 e 106
Bairro: Leblon
CEP: 22430-200
Telefone: 3874-0186 e (21) 2274-8983
Lugares:32
Horário:8h/21h30 (seg. até 19h; dom. 11h/20h30)

Hortaliças, legumes, raízes e grãos germinados. À primeira vista, muita gente pode torcer o nariz para a receita do suco de luz, que ganhou fãs como Camila Pitanga e Marisa Monte. Mas o resultado é saboroso. O de luz do sol leva couve, pepino, maçã, cenoura, hortelã, capim-limão e gengibre. A lista inclui combinações inspiradas em cores, como o azul (blueberry com tangerina). Sem falar nos shakes, preparados com leite de castanha e algas marinhas, como o de amora, morango e hortelã. Adepta da alimentação baseada na ingestão de produtos crus ou cozidos até 40 graus, a chef Tiana Rodrigues serve crackers de linhaça com patê de nozes com alecrim.

Envidia

Especialidade: Melhor Chocolate
Site: www.envidia.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Dias Ferreira ,106 - loja A
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2512-1313
Lugares:18
Horário:11h40/20h

Por trás da vitrine, a máquina onde são feitos os chocolates e sorvetes da charmosa lojinha captura a atenção de quem passa na rua e desperta o desejo das crianças - e de muito marmanjo também. No interior, de decoração floral e romântica com peças garimpadas em antiquários, a tentação se torna realidade. Feitas com chocolate belga Callebaut, as mais de cinqüenta variedades de trufas, pirulitos e bombons - como o que leva o nome da casa, feito com ganache de laranja e pimenta - têm a companhia das novas barrinhas de chocolate com origem controlada. O caribenho Grenade, com 60% de cacau, apresenta gosto forte e meio amargo, enquanto o Java, da Indonésia, com 32,9% de cacau, exibe sabor puxado para o leite caramelado. Todos os outros mimos, como os novos bombons de caramelo com canela e cappuccino, o meio amargo de café e cardamomo com cobertura de caramelo ou os copinhos de brigadeiro, sucesso entre o público infantil. A matéria-prima serve de base ainda para sorvetes artesanais, puros ou com menta e fondues servidas com frutas e bolos nos dias mais frios.

Kurt

Especialidade: Melhor Torta
Site: www.confeitariakurt.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua General Urquiza ,117 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22431-040
Telefone: 2294-0599 e (21) 2512-4943
Lugares:9
Horário:8h/19h (sáb. até 17h; fecha dom.)

Édifícil tomar uma decisão rápida diante da vitrine recheada com as doces gostosuras, baseadas em receitas trazidas pelo alemão Kurt Deichman. Conhecida por picada de abelha, a bienenstich é um grande sonho com creme de baunilha e cobertura de mel e nozes que faz qualquer um se lambuzar - principalmente a criançada, os maiores fãs da receita. A torta de damasco feita com massa de pão-de-ló levíssima promove um saboroso embate com a geléia levemente ácida da fruta e o imbatível chantilly da casa. No recheio de praliné, amêndoas carameladas se misturam com a massa aerada e pedacinhos de nozes. É mesmo uma árdua escolha. Ao todo, são cinqüenta variedades de torta assadas diariamente que seguem os mandamentos do receituário europeu. Quer mais? Da confeitaria saem também trinta tipos de biscoito que fazem a mais perfeita parceria com o cafezinho. O financier de amêndoa e o palmier salpicado com açúcar e canela são de comer rezando.

BB Lanches

Especialidade: Melhor Suco
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Aristides Espínola ,64 - loja A
Bairro: Leblon
CEP: 22440-050
Telefone: 2294-1397
Horário:8h30/3h (sex. e sáb. até 5h)

O dia começa cedo para os funcionários da movimentada lanchonete no coração do Baixo Leblon. Às 6 horas da manhã, um caminhão descarrega quilos e mais quilos de frutas frescas trazidas diretamente do Ceasa. Por dia, são usados 100 quilos de açaí e dez caixas de laranja, sem contar as outras cinqüenta variedades de frutas. O processo é simples: a fruta vai para o liquidificador apenas com gelo mais suco de laranja, leite ou clorofila - o cliente escolhe se quer acrescentar algum deles. Nada além disso. Os que têm mais saída são a clássica mistura de mamão com laranja, tangerina e melancia, além do imbatível açaí. Quem busca algo diferente encontra a mistura antigripal, que leva acerola, laranja, limão e mel, e as sugestões que aparecem a cada momento, na conversa entre funcionários e clientes, que criam suas próprias combinações. Servidos em copos de 330 mililitros, fazem a dobradinha perfeita com sanduíches que primam pela simplicidade e preços honestos. Podem ser o de queijo-de-minas com peito de peru no pão integral levado à chapa ou o cheeseburger no pão de leite, servidos até altas horas da madrugada.

Mirante do Leblon

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Av. Niemeyer ,s/nº - quiosques 1 e 2
Bairro: Leblon
CEP: 22450-220
Telefone: 2530-5801
Horário:24 horas

Paisagem da orla de Ipanema e Leblon e o vaivém das ondas na pedra embalam namorados, turistas ou gente em busca de paz de espírito no Mirante do Leblon, onde há dois quiosques de cardápio bem modesto. E precisa mais? A clientela se delicia mesmo é com o cenário. O quiosque 1 tem latão de Skol e Antarctica em lata. Para comer, as opções não passam muito de porções de batata frita ou de filé de peixe. No quiosque 2, conhecido como da Tia Sônia, há bolinho de bacalhau (porção com dez), camarão na chapa e isca de peixe com molho rosé.

Diagonal

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Aristides Espínola ,88 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22440-050
Telefone: 2259-0888
Horário:11h/3h30 (sex. e sáb. até 4h30)

Próximo dos agitados Bar Jobi e Pizzaria Guanabara, o Diagonal também tem sua freguesia fiel. O salão exibe painéis do caricaturista francês Jean Le Guay, o Jano. A boa pedida são as pizzas, em trinta sabores, com destaque para a de pepperoni e margherita. Se a idéia for apenas sentar para beliscar algo, peça pastel. Os de carne, queijo e palmito, e os de camarão, carne-seca com catupiry, frango com catupiry e siri. São boas companhias para o chope Brahma.

Bar Boemia

Especialidade: ZONA SUL
Site: www.barboemia.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Gilberto Cardoso ,s/nº - loja 13 (Cobal)
Bairro: Leblon
CEP: 22430-070
Telefone: 2540-8446
Horário:12h/1h

Dos mesmos sócios do Galeto Mania, a casa também aposta nos frangos para atrair os freqüentadores da Cobal do Leblon. As aves ganham acompanhamentos interessantes, como maçã e molho curry ou pesto de manjericão. O sonho faz jus ao nome: consiste de uma massa de aipim aberta, recheada com camarão ou carne-seca. Para beber, cervejas de garrafa 600 mililitros Itaipava, Bohemia ou Original.

Bar da Praia

Especialidade: ZONA SUL
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua João Lira ,5 - (Hotel Marina Palace)
Bairro: Leblon
CEP: 22430-210
Telefone: 2172-1000
Horário:20h/1h (qua. até 2h; qui. até 3h; sex. e sáb. 18h/5h; dom. a partir de 16h)

Por ser perto da praia e dispor de boa oferta de caipirinhas e tira-gostos, este bar virou um point jovem. A cozinha tem o comando do chef Felipe Bronze. Entre suas criações mais solicitadas estão o folhado de camarão com alho-poró (porção com seis) e as minibruschettas no pão ciabata, com tomate seco e mussarela de búfala (porção com doze). As caipirinhas de maior saída são a de lichia e a de morango, e o preço varia de acordo com a vodca usada, com Smirnoff, com as francesas Grey Goose ou Cîroc.

Sawasdee Bistrô

Especialidade: ASIÁTICOS
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Dias Ferreira ,571 - loja A
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2511-0057
Lugares:60
Horário:19h/0h (sex. até 2h; sáb. 13h/2h; dom. 13h/22h).

Os gourmets se voltam para o imenso continente asiático quando se trata de explorar aromas e sabores ainda pouco conhecidos por aqui. A exótica fusão do doce com o salgado, do ácido com o picante é a especialidade de Marcos Sodré e seu filho, o jovem chef Thiago, que se utilizam do receituário e de técnicas típicas da longínqua cozinha tailandesa para criar um laboratório de novas experiências à beira-mar. Com recursos comuns aos da cozinha contemporânea, tais como o capricho na apresentação e a valorização de produtos nacionais, eles aterrissaram no Rio com suas woks - e os mais variados tipos de curry - depois de dez anos em Búzios. Ler o cardápio é uma viagem por termos tão indecifráveis quanto krathong thong, sinônimo das crocantes cestinhas recheadas com frango, milho, cenoura, amendoim e curry, ou pla saowarot, deliciosa especialidade do chef que leva à mesa um filé de cherne grelhado com risoto de shiitake feito com arroz jasmim e curry picante de maracujá. A carta de drinques tem capricho semelhante: o mojito batido com pimenta dedo-de-moça desperta o paladar numa picante mistura.

Nam Thai

Especialidade: Tailandeses
Site: www.namthai.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Rainha Guilhermina ,95 - loja A e B
Bairro: Leblon
CEP: 22441-120
Telefone: 2259-2962 e (21) 2259-3172
Lugares:78
Horário:12h/16h e 19h/0h (seg. só jantar; sáb. 12h/1h; dom. 12h/23h)

Foi amor à primeira mordida, como costuma dizer o cardiologista aposentado e chef na ativa David Zisman. A paixão pelos exóticos e calorosos temperos tailandeses traduz-se na excelência da cozinha que busca reproduzir receitas tradicionais à beira-mar. O capítulo de dim sun, pasteizinhos de massa delicada e diferentes formatos, pode ser explorado na entrada. Prove a versão de camarão com shiitake e porco. Os corajosos podem experimentar o incendiário filé mignon fatiado ao leite de coco e amendoim com curry de anis e canela. Para os mais sensíveis aos efeitos picantes recomenda-se o pad thai (talharim de arroz frito com camarão, tamarindo, amendoim e especiarias). No almoço, o menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa revela ótima relação custo-benefício.

Sushi Leblon

Especialidade: JAPONESES
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Rua Dias Ferreira ,256
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2512-7830
Lugares:80
Horário:12h/16h e 19h/1h30 (sáb. sem intervalo; dom. 13h/0h)
Pioneiro na badalação da Rua Dias Ferreira, costuma ter fila na porta. Do balcão sai ótima variedade de duplas, caso das de ovas de arenque (R$ 9,00), ouriço (R$ 9,00) e vieiras (R$ 10,00). Também no sushi bar é preparado o ussuzukuri, espécie de carpaccio japonês, de peixe branco com azeitonas negras (R$ 13,00). Entre as novidades figuram o salmão enrolado com queijo de cabra, broto de rabanete e flor de capuchinha, temperado com flor de sal, shoyu e azeite com baunilha (R$ 19,00, com seis unidades), e o sushi roll de camarão, cream cheese, cenoura e teriyaki (R$ 19,00, com seis unidades). As sobremesas fogem das tradições orientais, mas são imperdíveis. Prove o petit gâteau de chocolate com castanha recheado de doce de leite e coberto de quinoa com sorvete de creme (R$ 16,00).

Degrau

Especialidade: VARIADOS
Site: www.restaurantedegrau.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,517
Bairro: Leblon
CEP: 22440-032
Telefone: 2259-3648
Lugares:260
Horário:11h/2h.

Endereço tradicional do bairro, serve pratos clássicos e fartos, a maioria para duas pessoas, no espaço que dispõe de dois ambientes. O pastel de camarão é parada obrigatória. Muito explorada, a seleção de peixes inclui o bacalhau à degrau (grelhado com alho torrado, arroz de brócolis e batatas portuguesas cortadas grosseiramente) e o linguado ou badejo à belle meunière (grelhado ao molho de manteiga, alcaparras, cogumelos, camarão, servido com arroz de brócolis e batata cozida). Aos sábados serve feijoada e nos domingos, cozido.

Antiquarius

Especialidade: PORTUGUESES
Site: www.antiquarius.com.br
Faixa de Preço: $$$$ - acima de R$ 100,00
Endereço: Rua Aristides Espínola ,19
Bairro: Leblon
CEP: 22440-050
Telefone: 2294-1049
Lugares:76
Horário:11h/2h.

Entre as especialidades deste tradicional reduto de comida lusitana, o arroz de pato à moda da casa (R$ 75,00) é um dos pratos de maior sucesso. A lista de clássicos continua com receitas como o camarão à antiquarius, com molho de curry, coentro, orégano e arroz de amêndoas (R$ 117,00), e o bacalhau nunca chega (R$ 89,00), desfiado, misturado a cebola, presunto, ovo e batata palha.

Garcia & Rodrigues

Especialidade: FRANCESES
Site: www.garciaerodrigues.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1251
Bairro: Leblon
CEP: 22440-034
Telefone: 3206-4100 e 3206-4115
Lugares:74
Horário:8h/0h (ter. a qui. até 0h30; sex. e sáb. até 1h).

O endereço comandado pelo chef francês Christophe Lidy atende às mais diferentes fomes. Da padaria, saem gabaritadas fornadas que rendem ótimos sanduíches e são a estrela do café-da-manhã. Da rotisserie, saladas, frios e terrines divinas como o patê de campagne. Tarteletes de frutas frescas, mil-folhas de creme e o melhor financier da cidade são obra da confeitaria. No cardápio do bistrô, que funciona nos fundos, receitas mais elaboradas como o duo de tomates secos e presunto de Parma com sorvete de iogurte e o cherne assado sobre batatas perfumado com ervas convivem em perfeita harmonia com pratos do dia - o gâteau de rabada com polenta branca cremosa dos domingos é uma perdição - e o menu executivo oferecido no almoço.

Bazzar Café

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.bazzar.com.br
Faixa de Preço: $ - até R$ 40,00
Endereço: Rua Afrânio de Mello Franco ,290 - 2º piso, loja 205 A, (Shopping Leblon)
Bairro: Leblon
CEP: 22430-060
Telefone: 2294-2660
Lugares:70
Horário:10h/23h

Não falta criatividade às receitas servidas nos cafés que funcionam nas filiais da Livraria da Travessa. Prova disso são a porção de bruschetta mista nos sabores brie com geléia de damasco, cogumelos com parmesão e tomate com abobrinha, a salada de sete grãos com pesto de rúcula e cogumelos e o frango à milanesa com risoto de curry, banana-da-terra e amêndoas. A tarte tatin com sorvete de canela rouba a cena entre as sobremesas. Dispõe de carta de café com dez variedades de drinque, fora as versões clássicas, e café-da-manhã até 11h30, com pão francês na chapa com manteiga, mel, cream cheese, salada de frutas, geléia e bebidas quentes.

Ráscal

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.rascal.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Afrânio de Melo Franco ,290 - loja 406 A e B (Shopping Leblon)
Bairro: Leblon
CEP: 22430-060
Telefone: 3138-8503
Lugares:194
Horário:12h/15h30 e 19h/23h (sex. jantar até 0h; sáb sem intervalo até 0h; dom. sem intervalo).

O grupo paulista que chegou ao Rio há três anos inaugurou a terceira loja, no Casa Shopping. A decoração segue o padrão dos outros dois endereços, com bancada onde ficam dispostas quarenta opções diárias: são saladas, bruschettas, pizza aperitivo, pães, queijos e receitas frias como o cuscuz marroquino de legumes, o tartare de salmão, o atum malpassado ao teriyaki e os aspargos grelhados. Em outra bancada estão as massas artesanais e demais opções, a exemplo do polpettone de carne recheado de mussarela de búfala e do carneiro ao forno. O serviço de bufê custa R$ 45,00.

Celeiro

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Site: www.celeiroculinaria.com.br
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Rua Dias Ferreira ,199
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2274-7843
Lugares:60
Horário:10h/18h (fecha dom.)

É o bufê mais caro da cidade. Mesmo assim a casa está sempre cheia de personalidades das mais variadas áreas de atuação. O motivo da fama é o esmero da cozinha comandada por Rosa Herz e suas filhas, Lúcia e Bia. Lá dentro são criadas saladas cheias de bossa, a partir de alimentos orgânicos. Frango com curry, amêndoa e mango chutney, berinjela assada com cebola, alho e azeitona, trigo com maçã e aipo ao molho de iogurte são clássicos que alinham-se no bufê ao lado de saborosos molhos, quiches e mais dois pratos quentes. Não dispense as sobremesas. Tanto a musse de chocolate branco com maracujá, quanto o creme de sagu com sorvete de banana com canela são divinos.

Juice Co.

Especialidade: COZINHA RÁPIDA
Faixa de Preço: $$ - de R$ 41,00 a R$ 60,00
Endereço: Avenida General San Martin ,889
Bairro: Leblon
CEP: 22441-015
Telefone: 2294-0048
Lugares:64
Horário:18h/0h (qui. a sáb. 12h/1h; dom. a partir das 12h; fecha seg.)

A casa de sucos que começou na Barra cresceu e apareceu. Para acompanhar as criativas combinações de frutas, encontram-se receitas de vocação contemporânea. A degustação de atum é um dos melhores exemplos: reúne quatro pequenas porções de tartare do peixe com palmito decorado com brotos, ceviche com abacate e cebola roxa, espetinhos levemente grelhados sobre chutney salgado de tomate e, por fim, o carpaccio brulé, uma fina fatia do peixe enrolada com recheio de foie gras. Os sanduíches também são ótimos. O hambúrguer de cordeiro com ervas finas, queijo de cabra e pimentão e berinjela grelhados é um exemplo.

Talho Capixaba

Especialidade: Melhor Sanduíche
Site: www.talhocapixaba.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1022 - loja A e B
Bairro: Leblon
CEP: 22440-034
Telefone: 2512-8760
Lugares:28
Horário:7h/22h (dom. até 21h)

Aprimeira etapa é decidir qual será o pão. São mais de quarenta variedades, incluindo grandes sucessos de público, como baguete de leite, ciabatta, croissant, francês especial, italiano e o batard, novidade tipicamente francesa feita com trigo integral e fermentação natural. A seguir, combinam-se pastas, queijo e frios. É possível escolher entre queijo brie e mussarela de búfala, mortadela e presunto de Parma cortados finamente, salmão defumado e berinjela grelhada e tudo o mais que o cliente tiver vontade de experimentar do colorido balcão de frios. Montados ao gosto do freguês, os parrudos sanduíches vão parar na balança. Misto de padaria, confeitaria e delicatessen, o movimentado endereço tem muito mais a oferecer. Há ótimos doces, como a torta musse de chocolate com nozes, biscoitinhos com gostinho caseiro, empadinhas para comer de colher, pastinhas e quiches para viagem.

Bracarense

Especialidade: Melhor Salgado
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua José Linhares ,85 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22430-220
Telefone: 2294-3549
Lugares:20
Horário:7h/0h (sáb. a partir das 8h; dom. 9h30/22h)

Deu no New York Times: o Bracarense - ou apenas "Braca", como preferem os freqüentadores mais assíduos - é um dos botecos favoritos dos cariocas, que nos fins de semana espalham cadeiras de praia na calçada para curtir ali o anoitecer. O chope gelado, bem tirado, e a cozinha de onde saem maravilhas são os ingredientes responsáveis pela lotação permanente de segunda a segunda. Craque de forno e fogão como boa mineira que é, a cozinheira Alaíde Carneiro prepara salgadinhos cheios de bossa, muito acima das triviais coxinhas de galinha ou croquetes de carne encontrados em todo lugar. São 700 unidades de mais de dez acepipes vendidas por dia. Todas são fritas apenas no momento do pedido. O mais popular é o bolinho de aipim com recheio de camarão e catupiry, sempre quentinho, com massa cremosa e delicada que se desmancha na boca. Não menos procurados, o bobozinho de camarão, uma espécie de empada aberta com recheio de bobó, e a empada frita de carne seca com catupiry são outras delícias que saem dos domínios de Alaíde.

Café Aquim

Especialidade: Melhor Café Expresso
Site: www.aquimgastronomia.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1240 - loja B
Bairro: Leblon
CEP: 22440-035
Telefone: 2512-4670
Lugares:50
Horário:10h/0h (sáb. e dom. a partir das 9h)

Presente da Austrália ao Marrocos, passando por cidades como Londres, Paris e São Paulo, a marca suíça Nespresso aterrissou no Rio de Janeiro no ano passado. Trouxe o sistema de cápsulas coloridas fechadas a vácuo com diferentes tipos de blend - misturas feitas com grãos rigorosamente selecionados e níveis de torra distintos, que determinam a intensidade da bebida. No Café Aquim, endereço charmoso no Leblon, são servidas sete variedades. O ristretto é para os verdadeiros apreciadores da bebida: mais encorpado, sai coberto por um creme denso. O leggero, com equilíbrio perfeito e ligeira acidez, é fruto da aromática combinação de grãos da África Oriental, Américas do Sul e Central. No espaço comandado pela chef Samantha Aquim, o cardápio, que vai do café-da-manhã a receitas cheias de bossa para jantar, oferece doces tentações que fazem parceria perfeita com o cafezinho. O bolo de limão siciliano com pedaços de chocolate é ótimo.

PopFish

Especialidade: TEMAKERIA
Faixa de Preço: -
Endereço: Rua Dias Ferreira ,45
Bairro: Leblon
CEP: 22431-050
Telefone: 2512-5888
Lugares:30
Horário:12h/1h (ter. e qua. até 0h30; fecha seg.)

Com desenhos inspirados na pop art japonesa impressos nas paredes e trilha sonora moderninha, que passeia entre o pop e o lounge, é comandada pelas proprietárias do Zuka e do Sushi Leblon. Apresenta uma versão jovem e informal da culinária japonesa, onde as estrelas são os temakis, que podem vir só com o recheio, sem arroz, sem cobrança adicional. São 15 opções, como atum picante, camarão com pepino e ovas de arenque. Os yakipop são yakisobas servidos dentro de uma caixinha, como o de iscas de filé mignon com molho de queijo. Além de sushis, espetinhos e combinados, o cardápio é encerrado com um capítulo doce, com destaque para o picolé de melão, importado do Japão.

Koni Store

Especialidade: Melhor Temaki
Site: www.konistore.com.br
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva ,1174
Bairro: Leblon
CEP: 22440-035
Telefone: 3344-4859
Lugares:25
Horário:11h/3h (qui. a sáb. até 5h; dom. até 0h)

Ofenômeno da multiplicação de temakerias que assolou a cidade no último ano teve início com a inauguração da primeira filial da marca no Baixo Leblon. O cone de alga marinha enrolado com arroz e vendido como fast-food logo se transformou numa saudável mania das mais variadas tribos. A rápida expansão da rede inclui doze endereços no Rio - mais as unidades de Niterói, Búzios, Salvador e Brasília. O cardápio é elaborado pelo craque Nao Hara, chef e sushiman do Shin Miura, eleito o melhor restaurante japonês da cidade. Entre sabores simples, especiais e doces, são 25 opções de recheio feitas com peixes sempre frescos, que podem ser saboreados no poke (salmão, atum, cebolinha, gergelim, ovas de massago e biscoitinhos crocantes) e no roast tunna (atum levemente grelhado ao molho de shoyu e mel). O improvável cone doce surpreende: na casquinha de sorvete misturam-se banana caramelada e arroz-doce.